家常菜是指家庭日常食用的一种菜谱，是以家庭为基础，适用于平民百姓的一种经济实惠的饮食。那么，究竟有哪些家常菜呢？
1.宫保鸡丁。宫保鸡丁是四川省传统名菜，属于川菜系。颜色棕红、香辣爽口，唇齿留香，是一道传统的经典名菜。
2.麻婆豆腐。麻婆豆腐是川菜中非常有名的一道菜品，其颜色鲜红，肉嫩、豆浆香浓、辣味突出。
3.红烧肉。红烧肉是以切成块的猪肉，热油爆炒而成。口感酥烂，肥而不腻，深受广大人民群众的喜爱。
4.葱爆羊肉。葱爆羊肉是以羊肉和青葱为主要食材的一道美食，此菜选用嫩羊腿肉加工而成，其口感清香、汁液丰厚、肥瘦适中，既解腥浓味又爽口开胃。
5.西红柿炒鸡蛋。这道菜是西红柿和鸡蛋混合在一起炒制出来的，口感鲜嫩、色泽诱人。西红柿炒鸡蛋营养丰富，并且方便快捷，是最适合上班族忙碌的一道菜肴。
6.酸辣土豆丝。色彩鲜艳、清爽开胃的酸辣土豆丝成为家庭宴席上的一道小菜。制作简单，口感酸辣鲜香、爽脆可口，是一道大小年节必备菜肴。
7.紫菜蛋汤。紫菜蛋汤是一款可以美容养颜的食品，营养丰富。其成菜姜黄色、汤清味鲜、质脆肉嫩而富有养颜美容作用。
中华美食博大精深，我们只是其中之一缕，期待您的厨艺大赛能够为我们增添更多美食。
