【美食】花胶的吃法，让你秒变厨神！

花胶，这项传统美食素有滋补养颜的美誉。相信很多人都懂得花胶是一款非常珍贵的食材，口感Q弹，营养丰富。那么，你知道如何将花胶调制出不同的美食吗？下面就来介绍一些花胶的前卫美食，让你在家也可以轻轻松松秒变厨神。

1.花胶粥

材料：花胶、瘦肉、白米、生姜片、香菇、葱、盐。

做法：将花胶用温水浸泡至软，瘦肉洗净切丁，香菇泡软后切丁。将白米淘净，加水与生姜片煮成米粥。再把花胶，瘦肉丁，香菇丁一起放入粥中，煮20-30分钟即可。最后撒上葱花和盐即可。

2.花胶饼

材料：花胶、葱、橄榄油、面粉。

做法：将花胶泡发，撕成碎丝，葱花切碎，将花胶和葱花与面粉混合搅拌。在平底锅中加入一些橄榄油，将混合物倒入平底锅内摊成小饼状。慢火煎炸至两面金黄即可。

3.花胶三文鱼卷

材料：花胶、三文鱼片、黄瓜丝、鸡蛋液。

做法：将花胶和三文鱼片用开水烫熟，黄瓜切成细条。将花胶放在三文鱼片上，再铺上黄瓜条卷起来，剪成合适长度，用鸡蛋液包裹后下锅煎至两面金黄即可。