阿华田,听着就很有民俗风味。提到阿华田,想必每个温州人都有自己的记忆。那口腔中的触感与味觉的交织,伴随着家乡的记忆,唤起着对家乡温暖的怀念。
阿华田是温州口味的传统小吃之一,属于饭店、摊贩购买后加工制作而成。选用的主料有糯米粉、糖,次料有红枣、花生等。因为是口感软糯甜美,吃过一次的人都会感到口福。
据了解,阿华田的制作分为两个步骤:先制作糖心,再将糖心包裹在糯米粉中煮熟。最终成品是糯米滑嫩、甜度适宜的甜品。
在温州,到处都有卖阿华田的摊贩。摊贩目不斜视地看着小麦红色的糖心儿,似乎望着你的嘴在动,享受着它的滋味,仿佛阿华田属于每一个温州人的家常味。
如果你还没有品尝过阿华田,那么你一定要来一份。在这份充满田园气息的美食中,你会理解到温州的美好和淳朴。