琵琶虾,在广东等地也叫做河虾,恰好在夏秋季节是它们的上市季节。琵琶虾肉质鲜美紧实,肉质饱满爽口,透着浓浓的鲜味,是时下备受追捧的美味海鲜之一。如果你喜欢吃海鲜但还没尝试过琵琶虾,那么你就错过了一个极好的滋味哦。
琵琶虾可以烹饪的方式有很多,外面酥脆内里鲜嫩的盐煎琵琶虾、淡雅清香的清蒸琵琶虾、入口即化的酱烤琵琶虾......琵琶虾用简单的方式烹饪,却可以带给你丰富的口感。而且琵琶虾营养成分丰富,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和微量元素,吃起来口感可口,又有健康的营养价值。
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