鸡蛋是家庭经常使用的食材之一，在烹饪中有很多使用方式，如煮蛋、炒蛋、蛋饼等等。其中煮蛋更是简单易学，营养丰富，备受人们的喜爱。那么，如何煮鸡蛋呢？
1.先把鸡蛋放入锅中，再加入清水，水的高度大概要盖过鸡蛋。
2.大火烧沸后，关火，盖上锅盖，焖8-10分钟。
3.将煮熟的鸡蛋捞出来，放入冷水中浸泡3分钟，一定要放冷水中，不然很难剥壳。
4.将鸡蛋端正，从较圆的一端敲缝隙，再从另一端缝隙处插入，慢慢推开蛋壳，使用剥蛋器更为方便。
5.最后，剥去蛋壳后，用清水冲洗干净，拍干水分即可。
烹制出来的鸡蛋口感嫩滑，鲜美可口，简单易学，非常适合家庭做早餐或作为简单的下饭菜。祝大家煮蛋愉快！
硬煮鸡蛋的步骤：
- 把水倒入锅中，烧开后，将鸡蛋轻轻放进去。
- 用中火煮8-10分钟就可以拿出来了。
水煮鸡蛋的步骤：
- 把水倒入锅中，烧开后，将鸡蛋轻轻放进去。
- 用大火煮15分钟左右就可以拿出来了。
通过以上的步骤，您一定已经掌握了如何煮出软糯或者硬朗的鸡蛋。祝愿您煮鸡蛋越做越好！
如何煮出又黄又嫩的鸡蛋？
煮鸡蛋是很简单的事情，但是想煮出那种又黄又嫩的鸡蛋却不容易。下面就为大家介绍一下如何煮出一只又黄又嫩的鸡蛋。
材料：
鸡蛋1-2个
冷水
小火
时间
步骤：
1.先把鸡蛋取出来，加入冷水中，加入的水刚好能够盖过鸡蛋。
2.开火煮水，一定要是小火，水温需要逐渐升高。
3.水烧开后，将时间计时6-7分钟，煮到蛋黄刚刚开始变成蛋白色，不要太生。
4.捞出鸡蛋，用冷水冲一下，让其变凉即可。
小贴士：
1.鸡蛋从开始放入煮锅开始算起时间，中途不可翻动鸡蛋，这样容易使蛋黄偏离中心。
2.这样煮出来的鸡蛋既入味，又不会太老。
