寒食节，是一个主要流行于江南地区的中国传统节日。时间在农历的4月初8日，通常也与清明节一起庆祝。清明节翌日为寒食节，又称“禁火节”。古时的寒食节，除了禁止生火外，还有扫墓祭祖、禁止杀生等许多传统礼俗。
在中国，寒食节是祭扫祖先，祭拜先烈的日子。寒食就是在这一天不生火，只吃冷食，表示节省木柴，以免不洁之气侵扰灵台。在有些地区，还有踏青、荡秋千、高擎桃李枝、打沙茶等庆祝方式。
据说寒食节的由来与晋景公惨死于国内斗争有关。为祭祀景公，国君决定每年寒食节不点燃纸烛，后来逐渐民间化，成为清明节翌日的习俗。在江浙一带，寒食节的“具饼”是特色必备食品，因为相传寒食节这一天，切成“具”字形的饼食，备好投江给景公；而此刻江水落潮，相传这些饼食代表江陵的百姓向景公下饯。寒食节逐渐演化为全民性的一年一度踏青祭祖的民俗节日。
