淀粉样变是一种神经退行性疾病，与蛋白质聚积相关。现在医学界已经瞭解淀粉样变不仅局限于神经系统，它也可能在其他重要器官中发生，包括肝、心、肺，甚至皮肤。
淀粉样变所涉及的蛋白呈现出类似淀粉样的结构，因而得名。医学界现在利用这一发现研究淀粉样变的前期诊断。基于淀粉样变危害巨大的性质，现在正进行淀粉样变的早期诊断，以寻找治疗淀粉样变的有效方法。
淀粉样变把过多的蛋白沉积在重要器官中，然后迅速使其退化，在导致灾难性疾病的同时也给患者和医生带来了困难。然而，淀粉样变的早期诊断和治疗的进展为人们带来了一丝希望。
