最正宗的麻辣鱼的做法教程，一次学会！

麻辣鱼，是属于川菜的一种，火爆的口感让人回味无穷。想要在家尝试做一下，就跟随小编的步骤来吧！

所需食材：

• 鲜鱼一条，去掉内脏后切块
• 豆芽400克
• 面粉适量
• 泡椒适量
• 葱姜蒜适量
• 辣椒适量
• 白芝麻适量
• 鸡精、盐、味精适量

做法：

1. 将鲜鱼片裹上面粉入油锅中炸至金黄，捞出备用
2. 锅中留适量底油，加葱姜蒜爆香，加入之前辣椒、泡辣椒炒香
3. 加入适量的水，放以下调料：盐、味精、鸡精，翻炒均匀后入油鱼块
4. 加水烧开，将豆芽放入，翻炒均匀后直到水分收干
5. 最后出锅前撒上白芝麻，配上米饭，麻辣鱼就大功告成啦！

麻辣鱼，夏日美食仅次于冰镇西瓜。动手做，比外面的餐厅还贵！”