日前，江苏省物价局发布了一份关于加强猪肉价格管控的通知。
通知提出，为了维护市场价格秩序，切实保障居民群众合理消费，加强市场猪肉价格监测，防止猪肉价格出现过快上涨。江苏省各级物价部门要加强对猪肉价格行情的监控，采取合理有效的调控措施，防止价格波动过大。
另外，通知还提到，各级物价部门要加强对超市、农贸市场、商超等经营户的监管，严厉打击哄抬价格、囤积居奇、串通涨价等违法行为，坚决维护市场秩序。
关于猪肉的出厂价格与市场价格之间的监管关系，通知规定：“猪肉的出厂价格应当参照当地市场价格确定。生猪屠宰企业或肉类加工企业向超市等零售环节销售的猪肉价格，以企业的加工成本和市场价格为基础。
此外，为保证消费者购买到安全合格的猪肉，江苏省各级市场监管部门要加强对市场和屠宰加工企业的日常监管，确保市场上的猪肉质量安全和价格合理。
