石臼湖位于中国福建省福州市中心的鼓楼区,属于福州城区内的城市公园,面积达30公顷。其中湖面有十一公顷,水深达一至三米,由内、中、外三湖组成。从荷花渠可到南门口,湖中小岛环抱,曲岸通幽。整个湖区环境优美,景色迷人,湖水清澈见底。古朴的建筑、奇特的山石,还有漂浮在湖面的荷花,构成了一幅幅各具特色的美丽画卷。
每逢秋季,石臼湖成为了福州市民休憩、游览的好去处,更是摄影爱好者拍摄美照的胜地。因为在此季节,这里的景色格外宜人,落日余晖映照在湖面上,满园金黄的菊花在微风中摇曳生姿;游人们手托温馨的咖啡、漫步在湖畔小路上,沐浴在温暖的阳光里,别有一番滋味。
此外,石臼湖周边的一些小吃也是非常值得一品的,各种口感和特色吸引了不知多少人的眼球和胃口。这里有福建传统的小吃麻糍糕,有著名的东北饺子,还有那辣辣的重庆小面,让人垂涎三尺。这里的旅游资源丰富,值得前来观光。