翻砂芋头不仅口感软糯,还汁多味美,驰名中外。接下来,我们就来介绍一下翻砂芋头的几种吃法。
第一种:砂窝烤砂芋头
将砂芋头切成扁片状,码在糖醋卤水里,再放到砂窝里蒸上45分钟,凉后分装口袋内热卖,特别香甜软糯。
第二种:炭烤翻砂芋头
将翻砂芋头挂在炭火上烧10分钟左右,表皮焦黄,两头鼓起,口感更加松软香甜,是户外烤肉时的最佳配搭。
第三种:糖醋翻砂芋头
将翻砂芋头切丝,用熟芝麻和白麻搭配爆香,加一些糖、醋、酱油调味后翻炒均匀即可,酸酸甜甜,香气四溢
第四种:翻砂芋头虾仁汤
将大虾仁洗净,备用。翻砂芋头去皮,切块。加水、姜、大葱,煮至汤汁变浑时,加入虾仁、盐、味精、料酒煮3分钟左右,翻砂芋头口感软糯,汤汁鲜甜。
翻砂芋头不仅是我们日常饮食的必需品,更有很多的姿势等待我们去发掘,让我们一起来品尝这个传统时令佳果吧!