石锅拌饭，一起来品味韩国美食

石锅拌饭又名拌饭、石锅饭，是韩国传统的拌饭菜肴之一，也是韩国最具代表性的饭菜。石锅拌饭是将米饭、各种材料和调味料放入石锅中一起烹制而成的。石锅拌饭是韩国家庭菜中经常出现的一道菜，食用用勺不用筷子。石锅热度极高，可保持石锅拌饭的温度，呷起来口感更好，容易受到大家的喜爱。

石锅拌饭以火烤的石锅为主要的特色，这种石锅的优点在于它高温，能够将所有的材料统一加热到相同的温度，味道比较均衡。石锅拌饭的主材料为米饭和各种蔬菜，如胡萝卜、豆芽、菠菜、芝麻芽、蘑菇、牛肉、鸡蛋等。炖好的饭及蔬菜、肉类等材料，都倒在热锅内，再加入适量的辣酱、芝麻油、大葱末、蒜泥、酱油、胡椒粉，混合拌匀即可食用。