鬼子姜(闻所未闻！传说中的鬼子姜竟然是这样的！)

相信大多数人都听说过鬼子姜这个名词，但细想过来，可能对它的来历和寓意并不清楚。鬼子姜，是南京独特的一种花椒，这里头的鬼子两个字，实则是指它的来源地：

鬼见愁，子弟兵，姜老爷——这三者合称鬼子姜。它的产地不是南京城，而是南京郊区的溧水地区。在那里，从口到通的大运河东岸，响水湖沿岸，山区到平原，各地都有分布。“鬼子姜”花椒就是从这里走向南京的。

这种花椒不仅香味浓郁，而且口感香辣可口，它是南京特色菜肴和重要的小吃餐点的重要调味品。想要品尝正宗的南京菜肴，绝不能少了鬼子姜这样的花椒。