清炖排骨怎么做(简单易学的清炖排骨怎么做，小白也能成功！)

想要做一道简单易学的清炖排骨吗？那就跟着小编一起学习吧！

清炖排骨的材料如下：

• 猪大排骨800g
• 姜、蒜适量
• 葱白适量
• 枸杞适量
• 生抽、酱油适量
• 清水适量

步骤如下：

1. 将排骨洗净，放入开水锅中焯水，捞起洗净。
2. 锅中烧热少量油，放入姜蒜和葱白爆香。
3. 放入焯过水的排骨，煸炒至排骨表面微微变色。
4. 加入适量生抽、酱油，继续煸炒，让排骨均匀上色。
5. 加入清水，没过排骨为准。
6. 加入少量枸杞，大火烧开后转小火慢慢炖煮30分钟。
7. 出锅前撒上一些葱花，就大功告成啦！

现在，您已经掌握了清炖排骨的制作技巧，快去实践一下吧！

小清新美味|清炖排骨怎么做？

排骨是家家户户常见的食材，而清炖排骨不仅口感柔嫩鲜美，更是不失养生美味，受到了广大吃货们的喜爱。今天我们就一起来做一下清炖排骨吧！

首先准备好食材：猪排骨约500g，葱一个，姜适量，盐适量，料酒适量，清水400ml。

1. 猪排骨用清水反复漂洗，沥干水分备用。

2. 葱洗净切段，姜拍松备用。

3. 热锅凉油，将猪排骨放入锅中，煸炒至两面金黄。

4. 放入葱姜煸炒片刻，加入水烧开，撇去浮沫。

5. 倒入料酒，加少许盐，用中小火慢慢炖煮30-40分钟，期间注意翻动排骨，以免粘锅底。

6. 煮至汤汁浓稠，将排骨捞出，撒上葱花即可。

小贴士：如果您想要口感更加糯软入味，可以再加入适量的红枣和姜片。

手把手教你清炖排骨怎么做，轻松学会，脱离外卖族！

现代人离不开外卖的日子，但是每天吃外卖不光容易胖，而且还浪费钱，更何况我们也不能保证外卖安全。为了解决我们的这些难题，不妨动手自己做菜，今天就来教大家手把手做一道营养美味的清炖排骨。

材料：

• 猪肋排骨500克
• 生姜2片
• 料酒适量
• 盐适量
• 老抽适量
• 香油适量
• 清水适量

步骤：

• 1. 鲜排骨煮水洗净，姜切片待用。
• 2. 锅中放入排骨煮水，滚三分钟后捞出，过凉水备用。（这一步主要是为了把排骨血水去掉。）
• 3. 准备锅，加入清水，开火大火，待水开后倒入排骨和姜片。
• 4. 加入适量的料酒，大火煮开后撇去浮沫，改小火煮约30分钟。
• 5. 加入适量的盐、老抽调味，盖上锅盖，小火焖煮约20分钟。
• 6. 最后加入适量香油即可。

吃过之后，保证您会对自己的手艺感到满意。不妨轻松学会，脱离外卖族！