莴笋的叶子能吃吗(莴笋的叶子能吃吗？当然可以！)

莴笋是我们日常餐桌上常见的一种蔬菜，其嫩爽的茎和可口的笋尖备受欢迎。但是很多人都将莴笋的叶子抛弃，却不知道它们也是非常好的食材。

莴笋的叶子营养价值很高，不仅含有丰富的矿物质和维生素，还富含叶绿素、芳香族化合物、膳食纤维等多种有益元素。

可以拿莴笋的叶子煮水，也可以把它们和笋尖一道烹调，或者用来做馅料，味道也非常不错。怎么吃都可以。同样是莴笋，吃了叶子后也能增添口感的多样性。

莴笋的叶子不仅好吃，而且营养价值也很高，请不要再把它们当做垃圾处理了哦。