马苏里拉奶酪据说是意大利人最爱吃的奶酪之一，受到全球的欢迎。其用料为水牛乳，产自意大利南部地区的卡帕尼亚大区，是世界各大厨房所必备的奶酪之一。马苏里拉奶酪的质地柔软、口感细腻，能够流出丝丝奶汁，因此被誉为“面团之王”或“丝般柔软的早餐”。
马苏里拉奶酪最有名的料理莫过于美味的披萨。不同于一些比较激烈的口感的半硬质奶酪，马苏里拉奶酪更容易被拉成长条状，因此在制作“披萨三件套”——生面团、新鲜番茄、马苏里拉奶酪时，马苏里拉奶酪被引入到了这一经典披萨食谱中，取代了许多人从小就熟悉的起司食材，成为了如今全球最受欢迎的美食之一。此外，在调味料、沙拉、三明治、通心粉等菜品上马苏里拉奶酪也有广泛的应用，带来惊人的风味和口感提升。
